Exzellente Kältetechnik für die Lebensmittelindustrie
Verbraucher:innen zählen auf die dauerhafte Verfügbarkeit und auf eine hervorragende Qualität von Lebensmitteln und Getränken. Um diese zu gewährleisten, ist eine höchst zuverlässige Wärme- und Kältetechnik in der Getränke- und Lebensmittelindustrie elementar – vor allem im Herstellungsprozess. Gute Nachrichten: Unsere Anlagen bieten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie genau das!
Projekte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Prozesswärme- und -kälteversorgung in der Milchproduktion
Wenn die Milchproduktion nachhaltig und effizient läuft – dann sind gewiss die Kälte-und Wärmelösungen von ENGIE Refrigeration im Spiel. Bei einer großen norddeutschen Molkerei garantieren sieben thermeco2-Hochtemperatur-Wärmepumpen die Versorgung mit Prozesswärme und -kälte.
Gewächshaus nachhaltig heizen mit der thermeco2-Hochtemperatur-Wärmepumpe
Ihr Gewächshaus zukunftssicher zu heizen, liegt im Interesse zahlreicher Betreiber:innen. Ein Spezialgebiet von ENGIE Refrigeration: Bei der Osatina-Gruppe, einem führenden Lebensmittelhersteller aus Kroatien, sorgen zehn thermeco2-Hochtemperatur-Wärmepumpen für eine nachhaltige Wärmeversorgung in gleich fünf Gewächshäusern.
Punktgenaue Versorgung: Hochtemperatur-Wärmepumpe in der Schokoladenproduktion
Eine thermeco2-Hochtemperatur-Wärmepumpe (Typ: HHR 360) sorgt für die idealen Temperaturen in der Schokoladenproduktion bei Riegelein in Cadolzburg.
Ein starkes Team: Lebensmittelindustrie und Kältetechnik
Präzision auf höchstem Niveau: Wenn es um die Herstellung, Frische, Lagerung und Haltbarkeit von Getränken und Lebensmitteln geht, zählt eine zuverlässige und effektive Kälteleistung. Hier ist kein Platz für Temperaturschwankungen. Im Gegenteil: Um einen hygienisch einwandfreien Herstellungs- und Lagerungsprozess zu gewährleisten, kommt es oftmals auf genau ein Grad mehr oder weniger an. Die Ansprüche an die Kältetechnik in der Lebensmittelindustrie sind ebenso wie an Kälte- und Wärmeanlagen in der Getränkeindustrie zurecht hoch. Nicht auszudenken, wenn aufgrund einer ungenauen Kühlung die ungewollten Gärungs- und Zersetzungsprozesse unkontrolliert und verfrüht einsetzen würden – und damit die Produkthaltbarkeit schneller herabgesetzt wird.
Mit unserer jahrzehntelangen Expertise unterstützen wir Sie als starker Partner mit unseren kältetechnischen Lösungen in Ihrem Kühlungsprozess. Dabei wissen wir vor allem eins: Die Bedingungen sind von Situation zu Situation unterschiedlich, und jede Anforderung an die Kältetechnik in der Lebensmittelindustrie und an Anlagen in der Getränkeindustrie ist einmalig. Die ideale Kältelösung für einen Erntebetrieb ist nicht unbedingt die beste Lösung für eine Molkerei – und umgekehrt. So kommt es in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf maßgeschneiderte Anlagenlösungen an.
Deshalb bieten wir von ENGIE Refrigeration verschiedene Kältemaschinen und Wärmepumpen an, die je nach Anwendungsgebiet die Antwort auf eine komplexe Fragestellung sind. Unsere Berater:innen verfügen darüber hinaus über ein fundiertes Know-how und finden selbst für die schwierigsten Gegebenheiten eine sichere und energieeffiziente Kältelösung. Denn wir stehen Ihnen von Anfang an zur Seite: von der Leistungsberechnung über die Konzeption bis hin zur Einbindung und Schulung Ihrer Mitarbeiter:innen.
Wir sind überzeugt: Wer einmal einen QUANTUM hatte, will nie wieder anders kühlen. Die Modellvarianten sind konzipiert und optimiert für viele verschiedene Anforderungen – eben die perfekte Kältetechnik für die vielseitige Lebensmittelindustrie. Die Anlagen haben jedoch alle diese Punkte gemeinsam:
- Turboverdichter: Ermöglicht einen hohen Volllast- und Teillast-EER.
- Ölfreies System: Für weniger Servicekosten und/oder Leckagen.
- Frequenzumrichter an jedem Verdichter: Bietet eine absolut stufenlose Leistungsregelung und ist damit besonders effizient in der Teillast.
- Open-Flash-Economizer: Verbessert den EER-Wert, ohne den Platzbedarf der Maschine zu vergrößern.
- Mehrverdichterbauweise: Garantiert einen sicheren Betrieb durch einen redundanten Aufbau.
- Überfluteter Rohrbündelverdampfer: Eine geringe Temperaturdifferenz zwischen Kälteträger und Kältemittel machen den QUANTUM so effizient.
- Langlebige, hochwertige Armaturen und Sensoren: Diese machen die Kältemaschine weniger anfällig für Fehler oder Ausfälle.
- Anlaufstrom der Verdichter unter fünf Ampere: Goodbye Stromspitzenlasten!
- Steuerung mit SPS: Die Möglichkeiten der Regelung und Steuerung der Kältemaschine steigen damit und bieten eine fast weitreichende Flexibilität.
- Schutzklasse IP54: Safety first – QUANTUM-Maschinen verfügen über einen Berührungsschutz und Schutz gegen Spritzwasser.
- Hoher Umfang an elektrischen Optionen: Jeder QUANTUM kann individuell angepasst werden.
Sie planen, die energieeffiziente QUANTUM-Kältetechnik in der Lebensmittelindustrie zu nutzen? Kontaktieren Sie uns gern.
Hier erfahren Sie mehr zu unseren QUANTUM-Baureihen:
SPECTRUM ist eine Besonderheit, denn neben der Kühlung kann die Kältemaschine als zuverlässige Wärmepumpe genutzt werden. Damit ist die Kältelösung ideal in der Begleitung von industriellen Herstellungsprozessen, wie sie zum Beispiel bei Molkereierzeugnissen und in der Getränkebranche vorkommen – und damit eine der besten Anlagen für die Getränkeindustrie.
Die Wärmeleistung beträgt etwa 350 Kilowatt, etwa 430 Kilowatt oder etwa 540 Kilowatt bei einem Temperaturniveau von 60 Grad Celsius und gleichzeitiger Kälteleistung von etwa 240 Kilowatt, etwa 300 Kilowatt oder etwa 360 Kilowatt bei fünf Grad Celsius.
Ihre Vorteile mit SPECTRUM sind:
- Optimale Ausnutzung der eingesetzten Primärenergie bei gleichzeitiger Nutzung der wärme- und kälteerzeugenden Seite.
- Minimale Energiekosten im Vergleich zur getrennten Erzeugung von Kälte und Wärme.
- Geringe Investitionskosten gegenüber einer getrennten Erzeugung von Kälte und Wärme.
- Kostenersparnis durch die Anpassung an den tatsächlich benötigten Kälte- oder Wärmebedarf.
- Ein reduzierter Platzbedarf für die Installation.
- SPECTRUM besitzt einen sehr geringen Wartungsbedarf.
- Es existieren verschiedene staatliche Förderungsmöglichkeiten.
Sie möchten SPECTRUM als Anlage in der Getränkeindustrie einsetzen? Kontaktieren Sie uns gerne!
Verbraucher:innen verlangen immer stärker nach frischen, gesunden und nachhaltig geernteten Lebensmitteln. Ein Trend, der so schnell nicht mehr verschwinden wird. Um die Kühlung bereits im Herstellungsprozess so umweltschonend wie möglich zu gestalten, bietet sich AMONUM mit dem natürlichen Kältemittel Ammoniak ideal als Kältetechnik für die Lebensmittelindustrie an. Dies begünstigt das Vertrauen der Kunden:innen, indem es eine konstante Kommunikation in Bezug auf einen umweltschonenden Prozess erlaubt. Denn: Ammoniak schädigt nicht die Ozonschicht und trägt nicht zur Erderwärmung bei. Durch die clevere Konstruktion ist die Kältemaschine natürlich absolut sicher und leistet bei Soleanwendungen bis zu –21 Grad Celsius; in der Prozesskühlung und Klimatisierung bis zu +16 Grad Celsius. Das i-Tüpfelchen: Der Elektroschrank ist komplett im Gehäuse integriert. Damit sparen Sie kostbare Raumressourcen, die gerade in komplexen Herstellungsprozessen wichtig sind.
AMONUM punktet durch
- Nachhaltigkeit,
- ein preisgünstiges Kältemittel,
- eine hohe Verfügbarkeit des Kältemittels,
- geringe Betriebskosten und
- einen niedrigen Energiebedarf in der Kälteerzeugung
Erfahren Sie mehr dazu, warum AMONUM die perfekte Kältetechnik für die Lebensmittelindustrie ist. Wir klären Sie gerne auf!
Ob in Gewächshäusern, in der Milchindustrie oder bei der Schokoladenproduktion: Unsere Hochtemperatur-Wärmepumpe thermeco2 schöpft ihr volles Potenzial in vielseitigen Anwendungen aus. Insbesondere bei großen Spreizungen von Wasserein- und -austrittstemperaturen überzeugt die Anlage für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie durch maximale Effizienz.
Profitieren Sie von weiteren Vorteilen unserer Hochtemperatur-Wärmepumpe:
- Hohes Temperaturniveau: Die Wärmelösung erreicht Warmwassertemperaturen bis 90 Grad Celsius, ohne dass mit einem Gasbrenner oder mit einem Heizstab nachgeheizt werden muss.
- Maximale Klimafreundlichkeit: Getreu ihrem Namen verwendet die thermeco2-Hochtemperatur-Wärmepumpe das natürliche Kältemittel CO2. Dieses trägt weder zur Zerstörung der Ozonschicht noch zum Treibhauseffekt bei. Da CO2 nicht giftig oder brennbar ist, gilt das Kältemittel zudem als wirtschaftlich und sicher.
- Kompaktes und robustes Design: Stabilität und eine gute Servicezugänglichkeit im Maschinendesign zeichnen die Anlage für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie aus.
- High-End-Technologiekomponenten: Dank einer sehr guten Systemintegration, Schnittstellen für alle gängigen GLT-Systeme, einer einfachen Bedienung über ein Touch Panel und einem Teilwindungsstart für niedrige Anlaufströme ist thermeco2 auf dem neuesten Stand der Technik.
- Individualisierbarer Einsatz: Ob als Anlage für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie oder für viele weitere Branchen: Unsere Hochtemperatur-Wärmepumpe passt dank variablem Regelungskonzept, integrierter Leit- und Folgemaschinensteuerung und dank einer Regelung und Versorgung von externen Pumpen ideal zu verschiedenen Anwendungsbereichen.
Sie suchen noch die perfekte Anlage in der Lebensmittel- oder Getränkeindustrie? Lernen Sie unsere thermeco2 kennen.
„Die Bedürfnisse der Verbraucher:innen werden in Bezug auf Lebensmittel und Getränke immer umfänglicher. Frisch, qualitativ hochwertig, saisonunabhängig und jederzeit verfügbar: Eine Mammutaufgabe für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Dieser kann nur mit einer perfekten Kältetechnik für die Lebensmittelindustrie und mit leistungsstarken Anlagen für die Getränkeindustrie begegnet werden, die punktgenaue Temperaturen und maximale Energieeffizienz garantieren. Merkmale, die unsere Kältemaschinen und Wärmepumpen auszeichnen.“
Günter Probst, Vertriebsingenieur bei ENGIE Refrigeration