Approvisionnement précis à un point précis : Pompe à chaleur haute température dans la production de chocolat
Puissance:
Pompes à chaleur thermeco2Sujet:
Agents réfrigérants naturelsUne pompe à chaleur haute température thermeco2 (type : HHR 360) assure les températures idéales dans la production de chocolat chez Riegelein à Cadolzburg.
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Production de froid à cinq degrés Celsius et mise à disposition de chaleur entre 65 et 85 degrés Celsius : la pompe à chaleur haute température thermeco2 maîtrise ce grand écart de température dans la production de chocolat de Riegelein à Cadolzburg.
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La pompe à chaleur haute température thermeco2 de 160 kilowatts assure une partie de l'alimentation en froid de la chocolaterie ; l'installation produit de l'eau de chauffage avec une puissance de 100 kilowatts.
La confiserie Riegelein est l'un des leaders européens du marché des figurines en chocolat. Plus de 750 produits différents constituent le cœur de l'assortiment de Riegelein. Environ 18.000 tonnes de chocolat sont transformées chaque année dans la production de chocolat selon des critères de qualité très stricts. Le taux d'exportation s'élève aujourd'hui déjà à environ 30 pour cent. Comme l'industrie alimentaire fait partie des branches sensibles à la température, une mise à disposition précise du froid et de la chaleur est ici indispensable. C'est ce que garantit la pompe à chaleur haute température thermeco2 d'ENGIE Refrigeration dans la production de chocolat de Riegelein.
La production de chocolat est assurée !
La pompe à chaleur haute température thermeco2 gère avec brio l'écart de température élevé requis par la production de chocolat : l'installation assure une partie du refroidissement à hauteur d'environ 160 kilowatts. En même temps, elle produit de l'eau chaude d'une puissance de 100 kilowatts. Cette puissance thermique de la pompe à chaleur haute température correspond aux besoins de base de toute la chocolaterie.
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